O Bom Sabor da Serra | Colinas do Douro Reserva Tinto 2017
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Colinas do Douro Reserva Tinto 2017
10,91 €

Tem como base as duas castas mais importantes do Douro, a Touriga Nacional e a Touriga Franca. Com principal foco na fruta e num perfil floral, procuramos através da maceração muito suave e de pouca duração, fazer um vinho que tenha taninos delicados e com muita redondez na boca. Vindima manual.

Ano de Colheita: 2017

Município responsável pela adesão do produtor:
Figueira de Castelo Rodrigo.



Descrição

Ano Vitícola
Está entre os 4 anos mais secos desde 1931, sendo o 2º mais quente desde esse ano. A elevada evapotranspiração resultante e a baixa disponibilidade hídrica resultou em elevadíssimo stress hídrico a partir de Maio até ao final da vindima. A vinha esteve adiantada no seu ciclo cerca de 15 dias em relação ao normal. Não existiram ocorrências de doenças fúngicas e a floração e nascença foram favoráveis. O resultado do stress hídrico nas plantas, levou a um crescimento vegetativo limitado, o que teve como consequência maturações deficientes sobretudo em encostas com exposição sul. A vindima foi precoce, com produções muito baixas e bagos pequenos. O resultado são vinhos concentrados e com acidez mediana. Os brancos serão muito exuberantes no aroma, enquanto os tintos serão opulentos e mais taninosos.

Nota de Prova
Nariz marcado por intensa fruta e algumas notas de cravinho. Na boca confirma esse fruto vermelho e preto com volume. Taninos muito suaves e polidos.

Vinificação e Estágio
Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês

Sugestão de Serviço
Deve ser consumido à temperatura de 16 a 18°C.


Características

Solo
Transição de Xisto para Granito

Castas
Touriga Franca 35%
Touriga Nacional 30%
Sousão 15%
Tinto Cão 10%
Tinta Francisca 10%


Especificações técnicas

Peso por unidade: 1250 g.
O preço não inclui portes, serão cálculados de acordo com o peso total da compra.


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