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Conjunto de 5 Alheira de Urtiga
12,30 €

Enchido feito à base de carne de suíno, triturada e misturada com pão, temperada com urtigas, aditivos, condimentos e especiarias.



Descrição

A massa resultante é cheia em tripa salgada de bovino previamente lavada e desinfectada.
Este enchido não é fumado. De seguida, é colocado numa câmara de maturação durante
cerca de 12 horas a temperaturas de 3-4 ºC. Findo esse tempo, entra na câmara de
estabilização por cerca de 24 horas, a temperaturas que variam entre 10 e 20 ºC e
humidades relativas entre 50 a 75 %.


Características

Ingredientes: Água, Pão de Trigo, Carne de Suíno, Massa de Alho (Alho, Sal e Conservantes (E330)), Cebola , Pimentão Doce, Aglutinante Composto (Sal, Emulsionantes (E450 e E451), Açucar, Antioxidantes (E301 3 E 331) e Conservantes (E250 e E252)), Urtiga, Sal e Piripiri.

Declaração Nutricional por 100g: Valor Energético: 1203 Kj / 289 Kcal; Lípidos: 18,1g; dos quais Saturados: 6,6g; Hidratos de Carbono: 19g; dos quais Açucares: <1,0g; Fibra: <1,6g; Proteínas: 11,6g; Sal: 1,6g.


Especificações técnicas

Peso por unidade: entre 220g a 260g
O preço não inclui portes, serão cálculados de acordo com o peso total da compra.


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